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Diacetiletileno monodiglicerol (DATEM)
Nome químico: Mono, ácidos gordos diglicéricos
Marca comercial:
Categoria:
Palavras chaves: aditivos alimentares
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Detalhes
Denominação química: monodiglicerol do ácido diacetil tartárico (DATEM)
Marca: Fuchun
Características: Leite em pó branco ou sólido granular, pode ser disperso em água quente, pode ser misturado com gorduras, solúvel em solventes orgânicos, como etanol e propilenoglicol.Especificações padrão: O produto está em conformidade com a norma nacional de segurança alimentar "Aditivo alimentar diacetil ácido tartárico monodiglicéride GB25539"
Âmbito de aplicação: Cozimento, massas, produtos lácteos, resíduos vegetais, sorvete, gordura
Características e aplicações
Tem funções como emulsificação, estabilidade, anti-envelhecimento e preservação. Adequado para pão, produtos doces, creme, óleo vegetal hidrogenado, gordura vegetal e outros produtos.
1. melhorar o desempenho de emulsificação e evitar a separação óleo-água em emulsificantes e dispersantes.
2. aumentar o teste do músculo, aumentar o volume, melhorar a estrutura, suavizar a textura, e prevenir o envelhecimento.
3. formar complexos de amido para evitar a dissolução e perda de amido, e melhorar o desempenho de polpa de amido.
4. é usado no final do lipido para melhorar a estabilidade da loção e evitar a separação do óleo e da água. Usado para creme para torná-lo macio e fino.
Особенности и применение
Características e aplicações
Adicione este produto a água acima de 60 ° C, disperse e dissolva-o, em seguida, mexa e dissolva ou adicione a mistura do produto. Devido à sua fácil solubilidade em gorduras, este produto também pode ser usado para aquecimento e dissolução em gorduras.
2. Use de acordo com as disposições do padrão de uso de suplementos dietéticos GB2760.
Embalagem e armazenagem
Pacote: Peso líquido 25kg / caixa
Armazenamento e transporte: Selado e armazenado em um local ventilado de baixa temperatura, seco e fresco para evitar que materiais sinterizados por marés sejam sugados. Proibir a mistura com substâncias inflamáveis, explosivas, tóxicas e prejudiciais. O período de armazenamento é de 12 meses e não requer abertura.
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